3 порции
50 мин (ваши
30 мин)
Чтобы сделать сырники интересней, соединим вместе творог, тыквенное пюре, изюм и необычный для сырников ингредиент — арахис. Сырники с тыквой получаются очень нежными, а их красивый цвет и румяная корочка пробудят аппетит и поднимут настроение даже в самое хмурое утро!
Продукты
(на 3 порции)
Творог 9% – 250 г
Тыква – 250 г
Мука пшеничная – 180 -200 г
Яйцо – 1 шт.
Изюм – 20 г
Арахис (очищенный) – 20 г
Сахар – 30 г
Соль – щепотка
Масло растительное (для жарки) – 30-50 мл
Пудра сахарная (для украшения) – 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецепт
Сырники с тыквой, орехами и изюмом
Подготавливаем продукты.
Тыкву очищаем и нарезаем кубиками.
Кладём кусочки тыквы в сотейник и заливаем водой. Варим 10 минут после закипания.
Отвар сливаем. Тыкву толкушкой разминаем в пюре. Даём тыквенному пюре немного остыть.
В глубокой миске соединяем творог, тыквенное пюре, сахар и соль. Вбиваем яйцо. Перемешиваем.
Частями, периодически перемешивая, вводим муку.
На столе, слегка подпылённом мукой, замешиваем мягкое тесто.
Арахис рубим ножом.
Изюм промываем в горячей воде и немного обсушиваем.
Вводим в тесто рубленый арахис и промытый изюм. Хорошенько вымешиваем тесто, чтобы изюм и орехи равномерно распределились.
Делим тесто на небольшие кусочки примерно одинакового размера и формируем из них круглые сырнички.
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем сырники на небольшом огне, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
Румяные, яркие сырники с тыквой, орехами и изюмом готовы. При желании посыпаем сырники сахарной пудрой и подаём к столу.
Приятного аппетита!
